《|元彪电视剧:经典武打剧集回顾与最新作品推荐,重温功夫巨星精彩演绎生涯》

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　　做法：春笋切(qiē )成(chéng )片(piàn )后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住(zhù )春(chūn )笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到(dào )水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍(shāo )收汁时(shí )盖上锅盖焖。