剧情简介
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做法：春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀(yún )，加入少(shǎo )量(liàng )清(qīng )水半掩住春(chūn )笋，盖上(shàng )锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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