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【袁崇焕 电视剧：大明抗清名将袁崇焕传奇一生改编历史大剧，再现明末风云激荡】

　　做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼(yú )，洗净淮山(shān )和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫(jì )鱼和其他(tā )材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一(yī )个半小时，下(xià )盐调味即可品(pǐn )尝。

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