剧情简介
【电视剧义海：热血江湖情仇录，兄弟义气燃爆荧屏，经典港剧重温峥嵘岁月】
做法：春笋(sǔn )切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切(qiē )片，葱切(qiē )成段。锅(guō )烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段(duàn )翻炒1分(fèn )钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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