剧情简介
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做法：春笋切成(chéng )片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜切(qiē )片，葱切成段(duàn )。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的(de )时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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