剧情简介
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做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把(bǎ )陈(chén )皮泡软，拍裂一(yī )小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅(guō )上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼(yú )，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的(de )清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼(yú )和其(qí )他材料，武火煮沸(fèi )，转中(zhōng )小火(huǒ )煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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