剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清水(shuǐ )浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左(zuǒ )右(yòu )。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少(shǎo )量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖(mèn )。
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