剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和(hé )薏米(mǐ )。用清(qīng )水把陈(chén )皮泡软，拍裂一(yī )小块姜，热锅，用姜块在锅上(shàng )擦一遍，放(fàng )两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其(qí )他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小(xiǎo )火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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