剧情简介
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做法：春笋切(qiē )成片后加(jiā )少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱(cōng )段(duàn )翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。
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