《|秦川是什么电视剧：揭秘这部热门剧集的主演、剧情及幕后故事》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏(yì )米(mǐ )。用清水把陈(chén )皮泡软，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅(guō )上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放入煎煮好(hǎo )的(de )鲫鱼和其他材(cái )料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一个半小时，下盐调(diào )味即可品尝(cháng )。