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【电视剧一江春水向东流：重温经典抗战爱情史诗，解析老上海滩的爱恨情仇与家国命运】

　　做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水，放入煎煮好的(de )鲫鱼和其(qí )他材(cái )料(liào )，武(wǔ )火煮沸，转中小火煲一个半小时，下(xià )盐(yán )调味即可(kě )品尝。