《|正阳门下电视剧全集：高清完整版在线观看，重温经典年代剧的感人故事与京味儿文化》

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　　做(zuò )法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段(duàn )翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩住(zhù )春笋(sǔn )，盖上锅(guō )盖大火(huǒ )煮(zhǔ )开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖(gài )焖。

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