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【梅花的电视剧：傲雪寒梅绽荧屏，盘点那些以梅花为意象的经典影视作品】

　　做法：春笋切成片后加少许(xǔ )盐(yán )捞出(chū )后用(yòng )清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热(rè )，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀，加入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮(zhǔ )到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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