《|电视剧薛刚反唐：传奇英雄薛刚的复仇之路与大唐盛世背后的权谋纷争》

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　　做法：春笋切成(chéng )片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入(rù )2勺(sháo )油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qīng )水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加(jiā )入(rù )盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅(guō )盖焖(mèn )。

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