《|秋天电视剧：金秋必追热播剧单，温暖治愈系好剧推荐与剧情解析》

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　　做法：春笋切(qiē )成片(piàn )后加(jiā )少许盐(yán )捞出后用清(qīng )水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻(fān )炒1分钟左右。再加(jiā )入生(shēng )抽(chōu )、老抽(chōu )、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上(shàng )锅盖焖。

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