《|湘西电视剧: 揭秘湘西神秘风情与民俗文化的经典剧集推荐与深度解析》

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　　做法：春笋切成片后加少(shǎo )许(xǔ )盐(yán )捞出后用清水浸(jìn )泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上(shàng )锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中(zhōng )火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。

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