《|月明三更 电视剧：吕良伟主演经典佛教传奇剧，再现六祖惠能悟道弘法的震撼人生历程》

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　　做(zuò )法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸(jìn )泡(pào )，生姜切(qiē )片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少量清(qīng )水(shuǐ )半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的(de )时候加(jiā )入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。

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