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【展昭电视剧：重温经典包青天系列，展昭武打场面全解析与演员幕后故事】

　　做(zuò )法：春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用(yòng )清(qīng )水浸泡，生姜切(qiē )片，葱(cōng )切(qiē )成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中(zhōng )火(huǒ )。煮到水快熬干的时(shí )候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。

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