《|电视剧剧中人：深入解析经典角色命运轨迹，揭秘幕后演员心路历程与人物塑造艺术》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出(chū )后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时(shí )候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。

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