剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上(shàng )擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成(chéng )热(rè )下(xià )鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好的(de )鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲(bāo )一个半小(xiǎo )时(shí )，下盐(yán )调味(wèi )即可品尝(cháng )。
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