剧情简介
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做法：春(chūn )笋切(qiē )成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱(cōng )切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加(jiā )入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中(zhōng )火。煮到(dào )水快熬干的时(shí )候加入盐(yán )，翻炒(chǎo )均(jun1 )匀稍收汁(zhī )时盖上锅(guō )盖焖。
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