剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏(yì )米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热(rè )下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和(hé )其他材(cái )料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲一个半小时，下盐(yán )调味(wèi )即可品尝(cháng )。
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