剧情简介
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做法：洗(xǐ )净(jìng )宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把(bǎ )陈皮(pí )泡软，拍裂一小块(kuài )姜(jiāng )，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其他材(cái )料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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