剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸(jìn )泡(pào )，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅(guō )烧(shāo )热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加(jiā )入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。
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