剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(guō )，用姜块(kuài )在锅(guō )上擦一(yī )遍，放两勺油(yóu )，待油六(liù )成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲(bāo )里的清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料，武火(huǒ )煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品(pǐn )尝。
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