剧情简介
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做法(fǎ )：春(chūn )笋切成片后加(jiā )少许盐(yán )捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加(jiā )入少量(liàng )清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅(guō )盖(gài )大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。
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