剧情简介
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做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出(chū )后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少(shǎo )量清水半掩住(zhù )春(chūn )笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收(shōu )汁时(shí )盖上锅盖焖。
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