剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清(qīng )水把陈(chén )皮(pí )泡软，拍裂(liè )一(yī )小块(kuài )姜，热锅(guō )，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的(de )清水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和(hé )其他材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一(yī )个半小时(shí )，下盐调味即可品尝(cháng )。
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