剧情简介
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做法(fǎ )：春(chūn )笋切(qiē )成片(piàn )后(hòu )加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加入盐(yán )，翻炒(chǎo )均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖(gài )焖。
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