《|水浒传电视剧演员表：完整主演名单、角色介绍及演员幕后故事一览》

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　　做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐(yán )捞出后用清(qīng )水(shuǐ )浸泡(pào )，生(shēng )姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右(yòu )。再加入生抽(chōu )、老抽(chōu )、蚝油(yóu )翻(fān )炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩(yǎn )住春(chūn )笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒均匀(yún )稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。

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