《|电视剧镇长：基层干部奋斗史，看小镇治理智慧与人性光辉的精彩碰撞》

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　　做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏(yì )米(mǐ )。用清水把(bǎ )陈皮(pí )泡软，拍裂(liè )一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两勺(sháo )油，待(dài )油六(liù )成热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(rù )煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

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