《|电视剧王土地：传奇年代大剧，讲述民国时期土地改革与家族恩怨的史诗故事》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热(rè )，倒入(rù )2勺油，放(fàng )入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干(gàn )的(de )时候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖(gài )上锅盖焖。