剧情简介
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做法：春笋切成(chéng )片后加(jiā )少许(xǔ )盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加入(rù )生抽、老(lǎo )抽、蚝(háo )油翻炒均(jun1 )匀(yún )，加(jiā )入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加(jiā )入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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