剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和薏米(mǐ )。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦(cā )一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热下(xià )鱼，煎至(zhì )微(wēi )黄。煮(zhǔ )沸瓦(wǎ )煲(bāo )里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一个(gè )半小时，下盐调味即(jí )可品尝。
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