剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼(yú )，洗净淮山(shān )和薏米。用(yòng )清(qīng )水把陈(chén )皮泡(pào )软，拍裂一小块姜，热(rè )锅(guō )，用姜(jiāng )块(kuài )在锅上擦一遍(biàn )，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fàng )入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一个(gè )半小时(shí )，下盐(yán )调味即可品尝。
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