剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜切(qiē )片(piàn )，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少(shǎo )量清水半掩住(zhù )春(chūn )笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后(hòu )转中火。煮到水快熬(áo )干的时候(hòu )加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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