剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成(chéng )片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老(lǎo )抽、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀(yún )，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖(gài )上锅(guō )盖焖。
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